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常温的存储库
一 存储主要必须(1)除污安全卫生(2)透风晾干(3)无鼠害
二、美食生产设备储存室库的卫生管理特殊要求:
1、断桥门窗、四壁详尽,不漏雨,地面砖用不漏雨无臭无毒建材铺石。
2、储存区确保排风系统、潮湿,防止出现阳关曝晒。
3、要怎么安装纱门、金刚纱窗,挡鼠板,要确保无蝇、无鼠、无有很大危害性虫类。
三、食品厂制成品存储的卫生情况菅理
1、创建出出库、进库肉制品登计问责制度。按出出库期限循序等级分类停放,现代化先出。
2、种类肉食品机器设备要分割保存、按品系类,进库杂乱无章保存日期时间类型。
3🙈、是储存的食物半成品应与壁,地面的控制一定程度的距里。距地20CM-30ꦆCM,离墙30CM,货贺相互间有差距,两边留下安全通道。
4、建立起库存积压食材定期进行检杳管理制熟练食材的存放期,放置遭受霉烂,变软变臭,鼠咬。
5、仓库库房要按期收拾。
6、面制品原料茶叶保存暂存区只能米乐m6 要存放在化肥等毒害有危害性危险物品。
7、冷储存区应当寄存贪污腐败变质产品和有腥臭味的产品。